Tällaisen kylmän kostean talvipäivän seuraksi kelpaa hyvin juuresgratiini. Siihen tulee mm. palsternakkaa, lanttua, perunaa, maa-artisokkaa, selleriä, porkkanaa, aurinkokuivattuja tomaatteja, inkivääriä ja juustoraastetta.
Gratiinin tekeminen vaatii hieman käsitöitä eli juuresten pesemistä, kuorimista ja pilkkomista, mutta lopputulos kruunaa vaivannäön.

Ei kommentteja:
Lähetä kommentti